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貴(gui)州面(mian)條：面(mian)粉生蟲的原因是(shi)什么？

貴州面條廠家2013年(nian)獲(huo)得“貴州省著名商標”、“放心糧油”及“遵義市農業產業化經營龍頭企業”稱(cheng)號，順利通過中國認證中心ISO9001質量(liang)管理體系認證和ISO22000食品安全(quan)體系認(ren)證，去(qu)年12月再次通過復審；2014年獲(huo)得“全國放心糧(liang)油進(jin)農(nong)村進(jin)社區示范企業”“市級扶貧龍頭企業”和遵義市軍糧供(gong)應站“軍糧(liang)應急加(jia)工企業”等稱號，并在南昌(chang)第十三屆(jie)糧油產品(pin)博覽會上公司產品(pin)獲得(de)金獎，同年遵義縣(xian)縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府還(huan)授予企業“農業產業化(hua)經(jing)營三等(deng)獎(jiang)”。 2014年至2015年連續兩(liang)年獲得省級(ji)守合(he)同、重(zhong)信用單位(wei)稱號，并且連續三年來(lai)，公司(si)精麥匯“普通掛(gua)面”、“雜糧(liang)掛面(mian)”、“兒童掛面”均獲得貴(gui)州省名牌產品稱號(hao)。2017年(nian)10月，公司“精麥(mai)匯(hui)”掛面產(chan)品獲(huo)得“貴州好糧油”稱號(hao)和綠色農(nong)產品評價證書，并發(fa)布企業花(hua)色掛面標準。2018年企業(ye)(ye)獲(huo)得省(sheng)級(ji)農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化經營重(zhong)點龍頭企業(ye)(ye)稱號(hao)，普(pu)通掛面、花色掛面再次獲(huo)得貴州省(sheng)名牌產(chan)品稱號(hao)。

a、可能是倉庫、超市、廚房等環境(jing)中有蟲源，產卵在面粉中，使面粉“生(sheng)蟲”。例如超市中其他糧食(shi)產品生(sheng)蟲了，成(cheng)蟲可能會到(dao)旁邊的面粉(fen)家“串串門”，導致面(mian)粉生蟲。

b、可能是(shi)運輸過程中，面(mian)粉感染(ran)了蟲卵(luan)。但是(shi)這種概率(lv)比較小，因為現在(zai)面(mian)粉主要采用(yong)冷鏈(lian)運輸，在(zai)低(di)溫的作用(yong)下，蟲卵(luan)不易(yi)存活。

c、可(ke)能(neng)是原(yuan)料小(xiao)麥(mai)中(zhong)有蟲(chong)(chong)卵。小(xiao)麥(mai)在磨制成面(mian)粉(fen)(fen)的(de)(de)過程中(zhong)，有個撞(zhuang)擊(ji)的(de)(de)過程，能(neng)夠使(shi)小(xiao)麥(mai)中(zhong)的(de)(de)成蟲(chong)(chong)被粉(fen)(fen)碎、殺死(si)。但是，小(xiao)麥(mai)攜帶的(de)(de)蟲(chong)(chong)卵（主要(yao)存(cun)在于胚部）死(si)不了(le)，會隨之進入(ru)面(mian)粉(fen)(fen)中(zhong)，在合適的(de)(de)條件下孵化(hua)成幼蟲(chong)(chong)。