遵義市興(xing)偉食(shi)品有限責任公(gong)司生產堿水面(mian)(mian)、精(jing)制面(mian)(mian)、雞蛋面(mian)(mian)、兒童面(mian)(mian)及(ji)雜糧掛面(mian)(mian)、蔬菜面(mian)(mian)等(deng)系(xi)列,產品50個(ge)品種,具(ju)有麥(mai)香濃郁、柔嫩細膩(ni)、勁(jing)道爽滑等(deng)優點,現已銷往貴州88個(ge)縣(xian)(市、區)及(ji)重(zhong)慶(qing)、四川、云南(nan)、廣西等(deng)地
我們和貴州面條廠家一起來看看都有那些方法:
低溫慢速干燥法(fa):
20世紀80年代(dai)從日本(ben)引進(jin)的掛面烘干(gan)(gan)法,最高干(gan)(gan)燥(zao)溫度不超過35℃,距(ju)離(li)為(wei)400米左右,時(shi)間長達7~8小(xiao)時(shi)。此法的特點是模(mo)仿(fang)自然(ran)干燥,生產(chan)穩定,產(chan)品質量可(ke)靠。不足(zu)之處(chu)是投資大、干燥成本高、維(wei)修麻煩等,僅適(shi)于(yu)一些大中型廠使用。
中溫中速干燥(zao)法:
針對(dui)高溫(wen)快速法和低溫(wen)慢速法的優點和不足,我國于20世紀80-90年代研(yan)究成功了中溫(wen)中速(su)干燥(zao)法。這種方法具有投資較少、耗能(neng)低、生產效率高、產品(pin)質(zhi)量好的特點。
高溫快速干(gan)燥法:
這種方(fang)法(fa)是我(wo)國的傳(chuan)統工藝,最高干燥溫度為50℃左(zuo)右,距離(li)為25~30米(mi),時間約2~2.5小(xiao)時。具有投資小(xiao)、干燥快等優點。缺點是(shi)溫(wen)濕度(du)難以控(kong)制、產品(pin)質(zhi)量不穩定、容(rong)易產生酥面等,已逐漸被其他方(fang)法取代。
公司名稱: 遵義市興偉食品有限責任公司
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